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华龙区民宗委开展学校食堂内设清真灶专项检查整治行动

发布时间:2016-4-27 8:25:52

    为进一步做好学校的清真灶管理工作,华龙区民宗委于4月14-21日在全区范围内开展学校内设清真食堂的专项检查整治行动。   
    检查由区民宗牵头,组织食安办、教育等相关单位对辖区中原油田五中、六中、二高、禾苗民族幼儿园等8所学校内设清真食堂进行专项检查。检查重点内容是学校食堂清真灶的设置、原材料采购、烹饪等主要岗位是否配备有清真饮食习惯的少数民族,清真食品专卖窗口是否由专人负责、从业人员的比例是否符合《河南省清真食品管理办法》规定;专用灶具和炊具是否与非清真灶具和炊具混用等。检查中发现,个别学校清真食品专卖窗口无张贴清真标识、厨师不是有清真饮食习惯的少数民族、无清真牌证等5个问题,检查组对发现的问题要求“即知即改、跟踪问效”的原则,严格落实校(园)长是清真食品安全第一责任人,立即消除清真食品安全隐患。止目前,学校清真灶存在问题已全部整改完毕。切实了维护我区少数民族师生清真饮食安全,确保全区学校食堂清真灶规范。

 

来源:华龙区委统战部